Ensalada Ranch Aguacate, Pollo y Lechuga para bajar de peso

Receta de Ensalada Ranch con pollo y aguacate para bajar de peso, la receta es para 4 personas, los ingredientes y modo de preparación son los siguientes:

• 1 Aguacate en cubos
• 1 Cucharada de jugo de limón
• 1 Taza de salsa BBQ
• 1/2 Taza de aderezo para ensalada tipo ranch
• 400 gramos de fajitas de pollo en trozos
• 8 Tazas de lechuga romana en trozos, lavada y desinfectada
• 1 Cebolla morada en aros finos
• 3 Jitomates rebanados
• 150 gramos de queso manchego rallado

Modo de preparación:

1. Baña los cubos de aguacate con el jugo de limón. Combina 1/2 taza de salsa BBQ y el aderezo ranch en un tazón. Reserva.
2. Asa las fajitas hasta que estén cocidas y revuelve con el resto de la salsa BBQ.
3. En una ensaladera revuelve la lechuga, cebolla, aguacate y jitomate, divide entre los platos de ensalada, coloca las fajitas por encima y rocía con queso y el resto del aderezo.

Ensalada Especial con Brócoli, Naranja y Yogurt Natural

Receta de ensalada especial con Brócoli, Naranja y Yogurt Natural, la receta es para 4 personas, los ingredientes y modo de preparación son los siguientes:

• 1 naranja
• 1 racimo de brócoli cortado
• 1/4 de Taza de yogurt natural
• 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
• 1 cucharadira te romero
• Sal y pimienta al gusto

Modo de Preparación:

1. Corta la naranja en gajos enteros. Hierve agua y pasa el brocoli por el agua caliente dos minutos, sólo para que se blanqueen.
2. En un tazón mezcla el yogurt, vinagre y romero, sazona con sal y pimienta.
3. En otro tazón mezcla el brócoli, frijoles, apio y naranja, baña con el aderezo de yogurt.

Ensalada Fresca de Lechuga Manzana Tocino y Queso Manchego

Receta de ensalada fresca para bajar de peso, la receta es para 4 personas, los ingredientes son los siguientes:

• 2 Manzanas Rojas
• 200 gramos de Tocino rebanado
• 1 diente de ajo
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla de rabo
• 1 lechuga romana
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 100 gramos de queso manchego en cubitos
• Sal y Pimienta

Modo de preparación:
Coloca el ajo dentro del aceite y déjalo macerar una hora. En una sartén dora las rebanadas de tocino hasta que estén doradas y crujientes, ponlas sobre unas hojas de papel de cocina para escurrir y enfriar.

Corta la lechuga en tiras gruesas y ponla a desinfectar unos minutos. Lava las manzanas y sin pelar córtalas en cubos sin las semillas, cora la cebolla en aros finos. Coloca en una ensaladera los ingredientes y revuelve.

Para el aderezo, retira el ajo del aceite y córtalo en rebanadas muy finas, vuelve a hecharlo en el aceite, agrega el jugo de limón, una pizca de sal y otra de pimienta, revuelve todo y vierte sobre la ensalada.