viernes, 17 de mayo de 2013

Ensalada Ranch Aguacate, Pollo y Lechuga para bajar de peso

Receta de Ensalada Ranch con pollo y aguacate para bajar de peso, la receta es para 4 personas, los ingredientes y modo de preparación son los siguientes:

  • 1 Aguacate en cubos
  • 1 Cucharada de jugo de limón
  • 1 Taza de salsa BBQ
  • 1/2 Taza de aderezo para ensalada tipo ranch
  • 400 gramos de fajitas de pollo en trozos
  • 8 Tazas de lechuga romana en trozos, lavada y desinfectada
  • 1 Cebolla morada en aros finos
  • 3 Jitomates rebanados
  • 150 gramos de queso manchego rallado
Modo de preparación:
  1. Baña los cubos de aguacate con el jugo de limón. Combina 1/2 taza de salsa BBQ y el aderezo ranch en un tazón. Reserva.
  2. Asa las fajitas hasta que estén cocidas y revuelve con el resto de la salsa BBQ.
  3. En una ensaladera revuelve la lechuga, cebolla, aguacate y jitomate, divide entre los platos de ensalada, coloca las fajitas por encima y rocía con queso y el resto del aderezo.

jueves, 16 de mayo de 2013

Ensalada Especial con Brócoli, Naranja y Yogurt Natural

Receta de ensalada especial con Brócoli, Naranja y Yogurt Natural, la receta es para 4 personas, los ingredientes y modo de preparación son los siguientes:

  • 1 naranja
  • 1 racimo de brócoli cortado
  • 1/4 de Taza de yogurt natural
  • 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
  • 1 cucharadira te romero
  • Sal y pimienta al gusto
Modo de Preparación:
  1. Corta la naranja en gajos enteros. Hierve agua y pasa el brocoli por el agua caliente dos minutos, sólo para que se blanqueen.
  2. En un tazón mezcla el yogurt, vinagre y romero, sazona con sal y pimienta.
  3. En otro tazón mezcla el brócoli, frijoles, apio y naranja, baña con el aderezo de yogurt.

viernes, 10 de mayo de 2013

Ensalada Fresca de Lechuga Manzana Tocino y Queso Manchego

Receta de ensalada fresca para bajar de peso, la receta es para 4 personas, los ingredientes son los siguientes:
  • 2 Manzanas Rojas
  • 200 gramos de Tocino rebanado
  • 1 diente de ajo
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla de rabo
  • 1 lechuga romana
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 100 gramos de queso manchego en cubitos
  • Sal y Pimienta
Modo de preparación:
Coloca el ajo dentro del aceite y déjalo macerar una hora. En una sartén dora las rebanadas de tocino hasta que estén doradas y crujientes, ponlas sobre unas hojas de papel de cocina para escurrir y enfriar.

Corta la lechuga en tiras gruesas y ponla a desinfectar unos minutos. Lava las manzanas y sin pelar córtalas en cubos sin las semillas, cora la cebolla en aros finos. Coloca en una ensaladera los ingredientes y revuelve.

Para el aderezo, retira el ajo del aceite y córtalo en rebanadas muy finas, vuelve a hecharlo en el aceite, agrega el jugo de limón, una pizca de sal y otra de pimienta, revuelve todo y vierte sobre la ensalada.