jueves, 8 de marzo de 2012

Ensalada de Pepino para Bajar de Peso

Receta de ensalada de pepino para bajar de peso. Ensalada para 6 porciones, los ingredientes son los siguientes:
  • 2 pepinos grandes pelados y picados en cubos
  • 1 pimiento anaranjado picado
  • 1 cebolla morada picada finamente
  • 1/4 de taza de ajo rebanado finamente
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de vinagre
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharadas de salsa picante
  • 1/2 taza de cacahuates sin sal picados finamente
Modo de preparación:
  1. Calienta el aceite en una sartén y dora los ajos hasta que estén crujientes; retira y deja que se endríen.
  2. Mezcla el vinagre y el azúcar hasta que ésta se disuelva.
  3. En un recipiente combina la cebolla, el pimiento y los pepinos; baña con la preparación del vinagre y la salsa; deja enfriar y sirve espolvoreando con el ajo y los cacahuates.
Información Nutrimental:
Kilocalorías: 68
Grasas: 2gr
Carbohidratos: 12gr
Fibra: 1gr
Proteínas: 2gr
Colesterol: 0mg
Sodio: 37mg.

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