lunes, 26 de noviembre de 2012

Ensalada de Papas y Salami para adelgazar

Receta de ensalada de papas y salami para bajar de peso. La receta es para 4 personas, los ingredientes son los siguientes:
  • 1 manojo de lechuga
  • ½ kilo de papitas cambray cocidas y sin cascara
  • 200 gramos de salami en rebanadas
  • ½ cebolla morada finamente rebanada
  • 1 pimiento morrón verde en rebanadas
  • 1 taza de jitomates deshidratados
  • 4 cucharadas de albahaca finamente picada
Ingredientes de la Vinagreta:
  • ½ taza de vinagre balsámico
  • 1 cucharada de puré de tomate
  • 2 cucharadas de aceite de oliv
  • Sal y pimienta
Modo de Preparación:
Para preparar la vinagreta, en un recipiente mezcla el vinagre balsámico, el puré de tomate y el aceite de oliva, sazona al gusto con sal y pimienta, revuelve hasta que todos los ingredientes se integren. Reserva.

En una ensaladera agrega las hojas de lechuga troceadas, las papitas cambray cortadas a la mitad, el salami, la cebolla morada, el pimiento y los jitomates deshidratados.

Sirve en porciones individuales esparciendo la albacha y la vinagreta al momento.

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