domingo, 4 de noviembre de 2012

Receta de Ensalada Griega para Bajar de Peso

A continuación una rica receta de Ensalada Griega que te ayudará a bajar de peso, los ingredientes son los siguientes:
  • 1 taza de de ejotes sin puntas y cortados a la mitad 
  • 3 jitomates sin semillas, cortados en rebanadas 
  • 1 pimiento morrón verde sin, semillas en tiras 
  • 2 cebollitas cambray revenadas hasta el rabo 
  • 2 papas chicas cosidas, revenadas 
  • ½ taza de aceitunas negras, rebanadas 
  • 3 huevos cocidos 
  • 2 latas de atún escurridas
Ingredientes para el Aderezo:
  • 4 cucharadas de aceite de olivo 
  • 4 cucharaditas de vinagre de vino tinto 
  • 4 cucharaditas de jugo de limón 
  • 1 diente de ajo molido 
  • ½ cucharadita de orégano seco Sal y pimienta molida al gusto
Modo de Preparación: 

Pon a calentar suficiente agua con sal, cuando empiece a hervir agrega los ejotes, deja a fuego medio hasta que cambie de color y estén ligeramente suaves. Escurre y agrega agua fría.

Coloca los jitomates, y pimiento, cebolla, papas, ejotes y aceitunas en un tazón para ensaladas. Para preparar el aderezo, mezcla el aceite, vinagre, jugo de limón, ajo, orégano, sal y deja reposar por 30 minutos para que los sabores se impregnen.

Agrega los huevos pelados cortados en cuatro y el atún a la hora de servir.

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