lunes, 21 de enero de 2013

Ensalada Valenciana para Bajar de Peso

Receta de ensalada valenciana para bajar de peso, la receta es para 4 personas, los ingredientes son los siguientes:
  • 2 Jitomates
  • 4 rábanos
  • 3 cebollitas cambray rebanadas en aros
  • 1/2 taza de aceitunas cortadas en cuartos
  • 2 latas de atún escurridas
  • 2 huevos cocidos, pelados y cortados en cuartos
  • 3 tazas de lechugas
Ingredientes para el Aderezo:
  • 2 limones
  • 1/3 de taza de aceite de oliva
  • 1/3 de taza de vinagre blanco
  • Sal y Pimienta
Modo de Preparación:
Para hacer el aderezo, mezcla en un tazón todos los ingredientes y reserva.

Para la ensalada corta los jitomates en tiras delgadas, retira las semillas, coloca en un tazón y reserva. Corta los rábanos en medias lunas y agrégalos a los jitomates. Incorpora los aros de cebolla, las aceitunas y el atún.

Pon una cama de lechugas en cada plato, encima agrega los vegetales. Pon un cuarto de huevo y sirve acompañando del aderezo.

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