viernes, 8 de marzo de 2013

Ensalada de Berros y Aguacate Para Bajar de Peso

Receta de Ensalada de Berros y Aguacate para Bajar de Peso, la receta es para 4 personas, el tiempo aproximado de preparación es de 25 minutos, el nivel de dificultad es Fácil. Los Ingredientes son los siguientes:
  • 1 aguacate
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 2 tazas de berros limpios
  • 1 taza de champiñones en cuartos
Ingredientes para el Aderezo
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 3 cucharaditas de jugo de limón
  • 1 diente de ajo picado
Modo de Preparación:
Para el aderezo mezcla en un tazón el aceite de oliva, sal, pimienta, jugo de limón y el ajo picado; mezcla perfectamente y reserva.

Retira la cáscara del aguacate y corta en cuadritos pequeños, vierte las dos cucharadas del jugo de limón, deja reposar por 5 minutos, retira el limón (esto evitará que se oxiden) reserva.

Quita la rama de los berros, deja solo las hojas, colócalas en un tazón y lávalos. Agrega los champiñones y el aguacate junto con los berros, mezcla con la vinagreta y sirve.

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