lunes, 15 de abril de 2013

Receta de Ensalada Santa Fe para Bajar de Peso

Receta de ensalada Santa Fe para bajar de peso, la receta es para 4 personas, el tiempo aproximado de preparación es de 10 minutos. Los ingredientes son los siguientes:
  • 1 Lechuga Romana cortada en trozos
  • 1 Lechuga Larga cortada en trozos
  • 1 Taza de granos de elote amarillo cocidos
  • 1 Pimiento morrón verde cortado en tiras
  • 1 Jitomate sin semillas y cortado en cubos
  • 4 Rábanos rebanados
  • 2 Zanahorias peladas y cortadas en bastones delgados
  • 4 Cebollas cambray rebanadas
  • 1/2 taza de Col morada
Ingredientes de la Vinagreta:
  • 3 Dientes de Ajo
  • 1 Cucharada de jengibre fresco rallado
  • 1/2 taza de cilantro
  • 1/4 de taza de jugo de limón
  • 2 Cucharaditas de vinagre de vino
  • 1/2 Cucharadita de de comino
  • 1 Cucharadita de sal
  • 1/2 Cucharadita de pimienta
  • 1 Cucharada de miel de abeja
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado
  • 1/2 taza de aceite de cártamo
  • 1/4 de taza de aceite de olivo
Modo de Preparación:
  1. En una licuadora coloca todos los ingredientes de la vinagreta excepto los aceites, con el motor encendido añade los aceites poco a poco.
  2. Para la ensalada mezcla todos los ingredientes y baña con la vinagreta.

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